少油低糖之健康中式蒸蛋糕——16道精美中式点心

1、鸡蛋打发均匀；

2、分次加入糖粉搅拌均匀至有少少气泡；

3、加入牛奶搅匀；再加入植物油拌匀；

4、筛入低粉和泡打粉，轻轻拌至幼滑；

5、倒入涂上油的模具中，蒸锅放入清水，大火煮开后，放入，隔水蒸20分钟左右，用筷子插入糕里，如果筷子没有沾上粉浆，表示糕已经熟了；