1、梅干菜洗几遍.然后用水泡发.可以尝看看梅干菜咸不咸.如果咸的话.拌馅可以少放一点盐
3、准备猪肉馅，梅干菜比较喜油，我选择了稍微肥五花肉绞成肉馅。
5、炒出香味后放入梅干菜煸炒出香味。
7、玉米面和黄豆面2：1比例混合均匀，加入小苏打。
9、直接取一份玉米面团在手中压扁，放入适量馅料，然后一边按馅一边把两边的面用推的方法往上包。
11、凉锅凉油，做好的菜团子放入平底锅中，煎一分钟左右至底部微黄。
13、火焖15分钟左右，听到锅中滋滋响的时候，这时水份基本收干了，揭开盖子，喜欢底部脆一些的再小火煎1分钟即可关火盛出。
