教你做杂拌海鲜

食材明细

鱿鱼适量

虾适量

蛤蜊肉适量

香菜适量

红椒适量

紫洋葱适量

姜适量

盐适量

海鲜酱油适量

糖适量

醋精适量

辣椒粉适量

红酒适量

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1. 鱿鱼去掉内脏，去掉鱿鱼上面的皮，切块打花刀（鱿鱼须我没用，做铁板鱿鱼啦，嘻嘻）2. 大虾去掉虾头，去皮，去虾线。

3. 蛤蜊肉去掉泥肠。

4. 香菜切碎，红椒，紫洋葱，姜切丝。

5. 锅内烧开水，先放虾和鱿鱼焯烫7分熟，再放蛤蜊肉炒熟。

6. 捞出焯好的海鲜控水放凉。

7. 海鲜放凉后，倒入步骤5的材料，放入盐，海鲜酱油，糖，醋精，辣椒粉，红酒调味充分搅拌即可。

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