怎样做美味火腿肠

搅拌机中放入瘦肉、肥肉，打成肉泥，加入蛋清、生粉，搅拌均匀，加入酱油、盐、胡椒粉搅拌，装入裱花袋，向下挤压，夹紧袋口，剪个小口，挤入模具，刮平肉馅，盖上盖子，开火煮20分钟，倒扣脱模，锅中放油，放入肉肠，煎好出锅即可。