野椒蒿的食用方法

1、浸泡退去盐份油炸

把柳蒿芽用水浸泡两个小时，退去盐份，把柳蒿芽混入蛋液中，加入一些面粉，搅成比较稠的糊，放到油锅里炸。当定型立刻捞出。

2、泡水喝

可以把柳蒿芽泡水喝，注意在刨制的时候，是把柳蒿芽上放到太阳底下快速暴晒成干，保存好用来泡水喝。

3、柳蒿芽炒肉丝

把腌制过的柳蒿芽干泡水退盐，用肉丝做清炒。是常见的吃法，简单方便易行。

4、香干炒柳蒿芽

把晒干的柳蒿芽泡好退盐，用香干去炒，是一种常见的家常做法。