角瓜鸡蛋的做法

1、角瓜切菱形块，香肠切片，鸡蛋打散，放入一小勺精盐，顺时针搅拌均匀，葱蒜切末备用。

3、锅中倒油，加入香肠，炒一会儿，微微泛焦后，加入葱蒜末爆香。

5、将炒好的鸡蛋倒入锅中翻炒。