茄子土豆辣椒地三鲜的做法

1、茄子洗净，切成块备用。

2、土豆切成块。辣椒切成片。蒜切成末。

3、锅中加入油，放入土豆煸炒。炒透。小火。

4、放入茄子。继续小火煸炒。

6、翻炒均匀后，加入味精即可出锅。