魔芋大盘鸡的做法

1、把三黄鸡收拾干净切块

3、魔芋切块，汤锅开水里加魔芋，加盐用水煮10分钟捞起，过凉水洗洗捞起，葱姜洗净切段或者片，大蒜去皮，辣皮子泡泡，青辣椒洗净切块

5、下鸡块翻炒均匀上色，炒到鸡爪出香味外皮起小泡泡

7、加水大火烧开，转中火烧到20分钟左右

9、加大葱段、青辣椒、大蒜翻炒出香味即可