详细教你做西红柿茄子肉丁打卤面

1、配料：肉末用料酒，生酱油腌制片刻，切番茄、茄子、青椒、胡萝卜。切洋葱，拍大蒜。

2、烧热锅，倒入油，放入腌好的肉末，炒至变色。

3、肉末变色后加入蒜末，葱花炒香。

4、加入胡萝卜丁和青椒。翻炒至软身，然后加入茄子翻炒。

5、最后，把西红柿炒一下。现在放下酱油，酱油，盐，糖和油。

6、添一小碗水煮片刻，收收汁，最后加水淀粉勾芡。

7、现在把面条煮沸，煮沸后放入水中，煮熟后取出控水器。最后，把盐水直接倒在面条上，搅拌均匀。面条在夏天可以过冷水。