如何做超好吃的红烧肉

1、五花肉切块，一碗

2、放入冷水中煮，煮到水开，倒掉水，把五花肉冲洗一下

3、再倒入清水，与肉齐平就可以了，倒入一圈料酒，和生姜，大火煮至水开后转小火煮，15分钟后用筷子能很轻松地插进肉里，就放入调料

4、放入3圈老抽，1圈生抽，一勺冰糖或砂糖，2颗八角，喜欢辣的放点辣椒更好吃。盖锅盖转小火煮久一点，时不时看看锅内情况，以防烧干。

5、慢慢就会上膏，煮成这样再煮1.2分钟就可以了。

6、撒上葱花装盘。吃不完 第二顿的时候再煮一下更软糯