笋干肉丝的鲜美做法

1、准备食材，将笋干、瘦肉、大蒜分别洗净，切好，待用

2、瘦肉切成丝，然后淋上生抽，顺时针搅拌，放置20分钟左右

3、热锅中倒油，将大蒜和瘦肉一起倒入，快速翻炒，再将笋干倒入

4、混合均匀后，淋上少许生抽，不停翻炒，加一点点水，盖上锅盖焖一会儿

5、大约4分钟后掀开锅盖，放盐等调料，翻炒均匀，出锅

6、还做了一碗爆炒生抽肉片，这个一定要放好一点的生抽，味道才更加鲜美