怎样清炒红苋菜

1、将新鲜的红苋菜的根去掉，主要留下茎和叶子。

2、切好后的红苋菜，用清水冲洗干净泥沙。

3、将大蒜去皮，拍碎。

4、冲洗干净的红苋菜，放入清水中浸泡5分钟。

5、浸泡完成后，用篮子将红苋菜捞出沥水。

6、在铁锅总放入花生油，待油锅烧热后放入蒜米爆香。

7、油锅爆香后，放入红苋菜。

8、大火快炒，均匀的翻炒红苋菜。

9、等待红苋菜的叶子变软散发出清香后，放入盐就可以出锅了。