菠萝虾仁炒饭怎么做

1、虾仁洗净开背去虾线，剥壳，留虾头

2、虾切段，加盐料酒抓匀腌制5分钟

3、鸡蛋两个打撒

4、菠萝切丁

5、锅中热油炒熟鸡蛋，盛出备用

6、虾头炒出红油，盛出备用

7、加虾仁炒8分熟，加隔夜米饭炒散

8、加黑椒酱2勺，盐少许炒匀后加入鸡蛋

9、炒匀鸡蛋后加入菠萝，炒至菠萝变软即可

10、盛出米饭装盘，摆放虾头