豆角炒鸡肉的做法

1、鸡胸肉切片，加入腌料一栏的所有调料，拌匀，放在一旁腌5-10 分钟。

2、辣椒和洋葱切丝，大蒜切粒，豆角斜切丝，又叫做French cut。豆豉做热水里浸泡一下。

3、热油热锅，先炒软洋葱，再加入大蒜，稍微炒香，再加入豆豉炒香。

4、下辣椒丝翻炒。

5、再加入豆角丝，超匀，加入盐。

6、用调料汁一栏的所有材料加入一个大碗中。

7、将蔬菜推到周边，加入鸡肉，均匀铺在锅底，不要铲动，让鸡肉一面烧的有点焦。然后翻炒均匀。加入调料汁，煮沸后出锅。

8、装盘。