洋葱的错误吃法

1、洋葱大蒜之类的蔬菜，还有很多氨基酸和寡糖，高温油炸过可能会导致梅纳反应，产生丙烯酰胺。国际癌症研究机构（IARC），已经将丙烯酰胺列为了2类致癌物。

3、购买洋葱的时候，最好还是要选择紫色皮的洋葱，这里洋葱中花青素和硫化物的含量较高，对于延缓衰老抗氧化，血压和血脂都有一定的保健作用。

5、洋葱虽好吃的太多也容易胀气，对眼睛和胃会产生刺激，容易导致消化不良。