芋头竹蛏汤

1、芋头洗净后削皮切成小块备用。

2、竹蛏吐沙后撬开剥出竹蛏肉备用。

3、锅内倒入少许油，放入葱花炒香，放入芋头翻炒后加入适量水大火烧开转中火炖15分钟，放入蛏子肉煮1分钟。

4、锅内撒入盐、味精调味，关火出锅。