黄焖牛肉的做法

1、胡萝卜切滚刀块

2、姜片 八角 桂皮 干辣椒备用

3、牛腩焯水，用热水冲洗干净，沥干水备用

4、热锅凉油加姜片 桂皮 八角 干辣椒，炒出香味加入牛腩

5、加入生抽 酱油 黄豆酱 翻炒，加入适量冰糖，翻炒均匀，加一丢丢醋，加热水，大火烧开之后转小火满满焖，，，牛肉炖烂之后放胡萝卜，这时候再加盐，再焖一会，待汁水粘稠即可收汁出锅，撒葱花。

6、盛米饭吧。