1、与成熟水果同一放置把柿子放到容器当中排好。如果柿子的数量不多，可选择1-2个成熟的水果放到容器中,比如苹果、梨、香蕉等。密封容器,放置一周左右时间差不多就可以食用。
2、白酒擦拭法:准备- -小碗白酒,一 块布。不沾白酒均匀涂抹到柿子身上然后将柿子放到密封的容器中进行存放一一个星期左右。这样青涩的柿子就会变得软甜可口，不会出现青涩的味道，注意不要放得时间过长。
3、热悟法:生柿子还可以通过热捂法将其捂熟。将柿子放到温度在40~50摄氏度的地方-个星期左右，生柿子就会变熟,不过这种方法会很慢并且有时候效果不是很好,不过很简单。
