美食拔丝土豆

1、准备香蕉 白糖 油。把香蕉切成滚刀状。把香蕉块均匀的裹上淀粉。用面粉 蛋清和少许淀粉调成的糊。

2、把香蕉块裹上面糊下油锅炸。炸定形捞起，把油烧热再炸一次。第二次下油锅炸的，捞起待用。少许油加白糖炒（中小火）。

3、不要停一直炒。炒好的糖浆。把炸好的香蕉倒入快速的翻炒均匀的裹上糖浆。