外婆菜怎么炒好吃

1、将瘦肉炒变色

热锅冷油，倒入瘦肉丁，将肉末炒散、炒香、炒至变色。

2、调味并倒入青红椒圈

下入蒜末翻炒出香味，加入蚝油、胡椒粉翻炒均匀，倒入青红椒圈，翻炒出香味。

3、倒外婆菜和蒜苗翻炒

倒入外婆菜，持续翻炒几分钟，加入一点盐、生抽，大火翻炒均匀，撒上蒜苗，翻炒几下即可出锅。