牛肉怎么放冰箱冻下次吃才新鲜

1、首先买来的牛肉切记不要清洗，一旦清洗着了，生水就会使牛肉容易变质，口感变差。

2、第2步把牛肉分割成小块，这样方便，每一次取出的牛肉正好是一顿吃的量，不必要去过多的牛肉反复解冻影响口感。

3、把切成块的牛肉加入一些白酒香料进行腌制，这样能够去腥味。

4、加少许的盐和水，能够使口感更加鲜嫩。腌制的时候用手反复抓揉。

5、最后加上少许的淀粉，抓揉均匀淀粉，能够使牛肉锁住水分。

6、把牛肉用塑料袋包好放入冰箱冷冻，每次需要的时候取出牛肉自然解冻。然后进行烹饪，口感与新鲜的是一样的。