如何清理鲜鱼

1、刮鳞 鱼鳞一般没有人喜欢吃，可以用刀背慢慢把鱼鳞刮下来。

3、清洗鱼肚 取出内脏以后要用清水把鱼肚子清洗干净、

5、片鱼 用刀从鱼一侧慢慢片，大小均匀，深度适量。