炸土豆片的做法

1、土豆去皮，切成厚厚的片子。

2、切好的土豆片中加一勺盐，搅拌均匀，腌制20分钟，腌出多余的水份。

3、用清水清洗两遍。

4、凉干水分，撒上一勺玉米淀粉，将土豆片包裹均匀。

5、锅中热油，油温六成热下锅炸。

6、炸至浮起就可捞出。

7、大火热油，放入土豆片复炸，调到小火慢炸，炸到空心起泡就可以出锅了。

8、金黄酥脆的炸土豆就做好了。