扇贝边的营养功效及食用方法

1、香芹摘去叶子，洗净，切成段备用。

2、干扇贝边放在水中浸泡20分钟，泡发后捞出。

3、锅内放入少许油，放入葱花蒜末炒香，放入扇贝边和芹菜翻炒至芹菜断生。

4、倒入生抽、蚝油翻炒均匀后，出锅盛盘。