自制菠菜吐司的方法

 时间:2024-10-12 19:57:38

1、先将菠菜叶加水打成汁,不用过滤,取100克菠菜汁倒入面包机内桶

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3、将面包机调到合面程序(全程20分钟),搅拌成团(大约在12分钟左右)

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5、经过两个合面程序面团就可以打到很光滑并富有弹性,用手可以轻松拉出大片透明薄膜,用手指将薄膜捅破,可以看见洞的边缘是光滑的,这样的面团就已经达到完全状态,一般做吐司都要达到的一种状态

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7、发酵至两倍大

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9、取一份面团,擀长约20厘米

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11、再擀长约20厘米

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13、放入吐司盒中将吐司盒盖上保鲜膜,放温暖处最后发酵至九分满(我用的烤箱发酵功能进行发酵)

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14、烤箱预热,180度,倒数第二层,35分钟,烤好后即脱模,晾至微温装入保鲜袋或保鲜盒即可。(温度可根据自家烤箱进行适当调整)

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