1、1.仔排买来后洗净再泡水半天 中间换二三次水
2、2再洗一遍
3、3 准备材料
4、4准备糖醋汁材料
5、5 把仔排放入冷水中煮开 锅里加少许盐
6、6煮开后出血沫
7、7 用筷子夹出来芬冲 控干水分
8、8 葱 姜 蒜切丝 切末都行
9、9 锅中倒入少许油 加入冰糖或白胆截侨糖数泉屈颗 用中火炒至溶化
10、10.。。。。
11、11倒入仔排翻炒
12、12 煎至两面焦黄
13、13 放入姜丝 蒜末 干橙皮 桂皮
14、14 翻匀
15、15 倒入糖醋汁 翻匀让每块仔排都沾上料汁
16、16.。。。。。
17、17 煮开后盖盖焖至肉软烂收汁
18、18最后撒些葱花白芝麻 提香即可
