黄油黑胡椒苹果牛肉粒的详细做法

1、 牛肉切粒，把苹果皮削下来后放入牛肉粒中

2、 放点白糖，把牛肉和果皮抓一抓后覆上保鲜膜腌制一刻钟左右

3、 苹果肉切丁或切粒

4、 取一小块黄油，放入平地锅中加热

5、 黄油受热后慢慢化开

6、 慢慢滑入腌制过的牛肉粒

7、 翻炒过后，烹入料酒，去肉腥提香

8、 撒入姜丝和蒜瓣

9、 倒入苹果粒翻炒

10、 烹入少许老抽上色

11、 接着烹入蚝油，一小勺左右

12、 出锅前撒入黑胡椒，继续翻炒2-3分钟即可