爆浆芝士火腿蛋吐司的家常制作方法

1、准备好材料，一片吐司、一片火腿、适量芝士碎、一个鸡蛋。

2、用小刀将吐司中间掏空出一个正方形。

3、平底锅底刷一丢丢油，灶头始终保持最小火，放入面包圈，打一个鸡蛋在中间。轻轻将鸡蛋黄在面包圈内戳破，调整摊平，确保蛋液在面包空心内均匀分布，四周与面包圈边缘贴合。

4、将火腿片铺在蛋液上，再撒适量芝士碎，糖，盐或葱在上面，将之前掏出来的面包芯盖回去。

5、翻面后盖面包芯那面煎一分钟左右，煎时用铲子压一压，利于盖紧煎透。

6、两面煎至微金黄就可以，可以再吃的时候沾番茄酱吃。