1、黑芝麻放入容器中
2、加入清水，反复清洗2-3次，因黑芝麻里藏有泥沙
3、清洗干净后用滤网沥干水分
4、炒锅上火，不用放油。冷锅就放入洗净的黑芝麻用中火不停地翻炒
5、一直炒到黑芝麻里的水分挥发完全，黑芝麻变得香脆可口并开始膨胀
6、将炒好的黑芝麻倒出
7、放冷
8、炒好的黑芝麻口感香脆，黑芝麻香气明显，体积膨胀（每一粒黑芝麻都炒到鼓起来）
9、冷却后放入研磨杯或破壁机杯
10、磨成粉，注意要用打一打摇一摇，确保打碎的程度平均
11、磨好后倒出，芝麻分经过研磨会出油，所以有一点湿湿的感觉也算是正常的，关键是确保磨碎了就行
12、黑芝麻粉可以应用于传统黑芝麻汤圆的制作
13、黑芝麻汤圆成品，馅料细腻口感超好
