1、泡毛是一把开阔的海洋，也就是海虾。浸泡的时间不会太长。浸泡大约需要半小时，主要是去除杂质和沉淀物。
3、拿两三片卷心菜洗。不要用刀切。用手撕。只是叶子，不是茎。
5、炒洋葱和姜。
7、炒半分钟左右（注意虾仁，火大容易烤焦，颜色暗时加点酒）。倒上一勺料酒，煮出海虾味。
9、十分狙拄干喔钟后，打开锅盖。如果汤变白了，放上豆腐，继续打开锅盖炖。如果汤在十分钟内没有变白，煮五分钟，然后加入豆腐。
11、当豆腐起泡浮起来时，说明豆腐已经够热了。这时，放入一勺精盐、半勺鸡精、适量胡椒粉调味。
13、我刚买了一个冬笋，所以加了一点。更好吃吗？?? 撒点葱，做一碗美味的汤？??
