1、准备所需要的食材
2、娃娃菜切成丝，胡萝卜切片，备用
3、青椒切丝，备用
4、猪肉切丝
5、放入料酒半勺，少许黑胡椒粉
6、生抽半勺，老抽半勺
7、玉米淀粉半勺，拌匀，腌制一会
8、锅烧热，下入少许食用油，再下入腌制好的肉丝，翻炒到肉熟盛出备用
9、锅中添加适量纯净水，烧开，放入少许食盐
10、下入手擀面
11、锅开2次，点两次凉水，就可以出锅，不可煮的太久
12、过凉水，控干备用
13、锅烧热，放适量底油
14、依次下入胡萝卜片，青椒丝
15、下入娃娃菜，肉丝，翻炒成熟
16、下入面条，翻炒
17、放生抽酱油3勺，老抽2勺翻炒上色
18、再加入食盐3克，白糖1勺提味，陈醋1勺
19、一大盘香喷喷的肉炒面就做好了
