牛腩高汤卤蛋

1、将鸡蛋洗净，锅里凉水适量放鸡蛋煮15分钟关火。

2、鸡蛋煮熟后，磕破蛋皮（方便入味）

3、准备适量香叶，花椒，八角

4、准备好提前准备好的牛腩高汤。

5、锅中放适量凉水，加入高汤，调料，煮开。

6、鸡蛋加入后，中小火煮10分钟，关火。

7、将卤好的鸡蛋捞出放入盘中，再降锅中卤汤倒入，浸泡8小时后就可以吃啦。