寿司蛋糕怎么做

1、准备鲑鱼，大虾，大米，香菇，藕，鸡蛋，胡萝卜，海苔，鱼子，荷兰豆，香菇，竹笋切片，藕，胡萝卜切片，切条备用。

2、将切好的食材依次放入锅中，加入清水没过食材，加入酱油。

3、将配料与大米一同蒸制，将大虾去壳煮熟，放入寿司醋腌制，打散鸡蛋，放入锅中煎成薄饼，切丝备用，荷兰豆，藕片，胡萝卜飞水。

4、将煮好的米饭加入寿司醋搅拌，寿司饭上放一层海苔片盖住寿司，将鲑鱼卷成花状，在饭上放好配料及爆浆的鱼子即可。