云南人过年吃的老长菜怎么煮

1、将油麦菜，青菜，洗净，控干水分备用。

2、把大蒜进行清洗，去皮，拍成蒜蓉。

3、把控干的青菜，切成小段。

4、把锅内放入适量的油，加热，放入葱姜。

5、加入青菜，放入适量的盐，进行调味。

6、翻炒几分钟，出锅，装盘。