1、首先在容器中用食用油刷薄薄的一层。
2、撒上一层玉米淀粉，可以防粘。
3、将吉利丁片浸泡在冰水里备用。
4、将6颗草莓冻干切成颗粒。
5、将80克水，150克玉米糖浆和200克砂糖一起倒入锅中。
6、大火煮沸然后转中小火慢慢熬煮。
7、煮好后倒入一个容器趁余温加入泡发的吉利丁片。
8、混合均匀之后加入几滴香草精，搅拌均匀。
9、用电动打蛋器打发糖浆。
10、打至有明显纹路，提起打蛋头液体可以迅速相融合的状态即可。
11、碗中倒入三分之一白色糖浆，掺入草莓碎，拌匀。
12、倒入模具中。
13、剩下的糖浆滴几滴粉色食用色素，拌匀。
14、搅拌均匀装入裱花袋。
15、将粉色糖浆挤在白色层上。
16、撒一层玉米淀粉然后脱模。
17、切成小块并且每一面都裹上淀粉。
18、装入盘中即可。
