1、准备好所有的原料。
2、称一下鸡蛋以外的其他配料，然后把它们放在打蛋盆里搅拌。
3、打蛋器搅打(手动电动打蛋器均可)，其间鸡蛋每加入一枚就搅打均匀再加入下一枚。同时烤盘加水(水浴法)放入烤箱，预热至170℃。
4、蛋糕糊倒入模具，置于盛水的烤盘中，烤箱170℃烤一小时。温度可以在160℃至180℃之间灵活调整。
5、根据着色条件调整温度。如果着色后颜色太深，用一层锡纸覆盖表面。
6、烤好后，蛋糕会缩回。奶酪的味道很诱人。
7、把它放在冰箱里冷却（不要冷冻）一晚上，蛋糕会变得更紧实。取出后，可根据需要切割成不同形状。
