比较好吃的西米糕

1、称好粉末，加入白糖，加入250克开水，搅拌均匀。

3、34℃温水50g加入酵母粉，搅拌均匀，倒入米粉糊里，搅拌均匀。发酵至米粉糊膨胀，顶部出现裂纹。

5、面糊发酵后，将表层整平，放入已播种的红枣中，继续发酵，直到表层与霉菌齐平。把水烧开放进蒸笼里。蒸15分钟。炖5分钟后取出。

7、制作厚面糊的状态