水晶紫薯卷的制作方法

1、准备适量的紫薯，切片上锅蒸熟；

2、压成泥，放入适量的白糖；

3、在碗中放入适量的淀粉，加适量的开水，揉成面团；

4、干成薄片，铺上搅拌好的紫薯泥；

5、卷起来，切段，锅内放水，水开上锅蒸15分钟即可。