紫菜寿司怎么做

1、紫菜撕碎，放入温水中，泡软，沥干。

2、锅内刷上食用油，加热，放入紫菜，小火，炒干。

3、放入料理机中，打碎，加入肉松，搅拌均匀。

4、莴笋和胡萝卜放入开水中，大火，焯熟。

5、捞出，过凉水，切丝。

6、鸡蛋打散，倒入热油锅内，摊平，小火，煎熟。

7、米饭铺平，摆上蛋皮，放上莴笋和胡萝卜。

8、卷起，压实，切成小块。

9、放入肉松中，裹上肉松，挤上沙拉酱。