牛舌的美味家常做法

 时间:2025-01-22 01:53:20

1、准备牛舌。(实际用三分之一)

牛舌的美味家常做法

2、准备牛腱。

牛舌的美味家常做法

3、炒锅放入清水和姜将牛腱和牛舌放入大火烧开。

牛舌的美味家常做法

4、将煮过的牛腱和牛舌捞起,并用小刀将牛舌上的白色白苔刮掉。

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5、准备卤料:大料,甘草,丁香,红洋葱和香葱。

牛舌的美味家常做法

6、将卤料和煮过的牛腱,牛舌加适量的盐和鸡精,料酒一起放入高压锅煮20分钟。

牛舌的美味家常做法

7、20分钟之后高压锅消气了倒入炒锅大火烧开直至收汁。

牛舌的美味家常做法

8、卤好的牛舌和牛腱。

牛舌的美味家常做法

9、用黄瓜切片摆盘。

牛舌的美味家常做法

10、将卤好的牛舌牛腱切片摆盘。

牛舌的美味家常做法

11、另起锅热油爆香蒜米。

牛舌的美味家常做法

12、然后加入花椒粉,辣椒粉,拌炒均匀。

牛舌的美味家常做法

13、最后加生抽,香醋,麻油一起拌均匀淋上切片的牛舌牛腱上即可享用。

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14、这款“麻辣牛舌”色泽酱红,味道麻辣,口感甘香,佐酒,拌面,下饭都不错。

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