清蒸鱼家常做法

1、准备好食材

2、陈皮浸泡至软，洗净

3、食材洗净，姜、陈皮、红椒切丝，葱撕条

4、鲫鱼洗净，在鱼身上划几刀，加入食盐摸均匀，腌制10分钟

5、把鲫鱼放在碟子上，鱼身铺上姜丝和陈皮丝

6、锅内烧开热水鱼放入锅内，蒸13分钟

7、鱼蒸好后，倒掉多余的水份，再辅上葱丝、红椒丝，加入生抽调味

8、下油锅，把油烧沸

9、油烧沸后，淋在鱼上即可