韭菜鸡蛋蒸饺的做法，你知道吗？

1、将韭菜择好、洗净，鸡蛋壳碗里，准备虾皮。

2、锅多放油，油热鸡蛋煎碎，锅剩下的油留着和馅用。

3、将韭菜切碎。

4、将韭菜、虾皮放煎鸡蛋的锅里，加盐、味精和香油搅拌均匀。

5、将醒好的面团放面板上。

6、揪成面剂子。

7、将擀好皮，放好。

8、皮上放适量的馅。

9、把馅包里，捏成饺子。

10、包好的蒸饺。

11、摆放在锅里，盖盖上汽蒸15分钟。