家常马蹄胡萝卜大骨汤

1、准备主要的食材，若干新鲜马蹄、一根胡萝卜、几块大骨、少许生姜。

2、处理马蹄，将其洗净，清洁掉外层土，然后用皮削削去外皮，然后再过水洗净，切成小块状。

3、同样处理胡萝卜，洗净削皮切块。

4、大骨取出退冰，过水焯一阵，去除骨头中的血水，然后捞出过冷水去浮沫。

5、准备一小块生姜，将其洗净切片，将马蹄、胡萝卜等放入高压锅内胆中。

6、加入适量水，大致没过大骨，然后加入少许盐、料酒，开启炖汤模式，炖一小时左右，打开试试味道，合适后关火装盘。