1、 无机盐的作用： 1、对人体而言，无机盐是构成人体组织的重要营养元素，是我们细胞内外液的重要成分，能够有效维持细胞液的酸碱平衡，维持神经肌肉的兴奋性。无机盐在人体内不能生产与合成，只能通过我们每天吃的食物来补充。
3、 3、对其它生物来说，无机盐是细胞的结构成分，是细胞内某些复杂化合物的重要组成部分，是生物体进行正常生命活动的必要条件，参与并维持生物体的代谢活动。
5、 5、无机盐离子是很多酶性的激活剂，或者组成成分，比如，盐酸对为胃蛋白酶原，氯离子对唾液淀粉酶等。
6、 6、无机盐缺乏会对身体健康造成危害。如缺钙、镁、磷、锰、铜，可引起骨骼松软或牙齿松动；缺镁可引起肌肉疼痛；缺铁可引起贫血；缺铁、钠、碘、磷可引起疲劳等。
