1、 第一，看颜色。
黑布林的外皮是紫黑色的，
颜色比较稍深的，外皮的颜色是黑紫色的最新鲜。
2、 第二，看外形。
外形呈扁圆形状，
表皮圆润的是新鲜黑布林。
根据品种的不同，也有呈桃形的。
3、 第三，看表皮。
表皮要求完整，
没有损伤，没有划伤，
还要看表面的光泽度，
表皮光亮的才好。
4、 第四，用手捏。
用手捏一下黑布林的表皮，
好的黑布林表皮光滑，
用手捏感觉是比较硬实的，
如果表皮发涩发软了，那就不新鲜了。
5、 第五，闻味道。
拿起黑布林来闻一下，
如果是新鲜的，能闻到一股淡淡的甘甜味，
因为黑布林的糖度还是比较高的。
