卤豆腐怎么做才入味又好吃

1、准备一块老豆腐，清洗干净改刀切成三块

2、锅中倒入食用油烧至六成热

3、将切好的豆腐放入油锅内

4、将豆腐炸制表面金黄

5、炸成金黄色豆腐块变硬之后捞出

6、将锅中的卤水烧开，把炸好的豆腐块放进去

7、用小火煮10分钟泡20分钟，使豆腐入味

8、豆腐煮好后捞出，切成块装盘即可