怎么做香芹肉丸汤

1、羊肉切成小块用绞肉机加工一下

2、葱姜切碎，越碎越好

3、肉馅先加入花椒粉水 料酒搅匀，之后加入盐，葱姜胡椒粉蛋清淀粉搅匀

4、一直顺着一个方向搅，搅的筷子可以立住就可以啦

5、香芹洗净切成小颗粒

6、锅里倒入适量水烧开，用一个小勺挖一勺搅好的肉泥煮进去就一个小肉丸

7、中火煮的全部浮上来

8、肉丸浮起倒入香芹颗粒再次煮开就好了