1、蛋黄，牛奶，部分糖，油，放一起，用蛋抽搅匀。
2、筛入低粉，用蛋抽左右来回拉搅匀，静置，蛋白加余下的糖，打到8分发，尖头倒站立但会倒下，分二次把蛋黄糊和蛋白糊拌匀。
3、拌匀后放置待用，可可粉加少许面糊拌匀。
4、在油布上先画出点点，进170度烤箱1分钟，表面结皮即可，把余下的巧克力糊再加点面糊，弄成比刚才颜色淡的面糊，画边上，170度1分钟，表面结皮即可。
5、把余下的原色面糊倒入刚才的烤箱，拍平，170度烤15分钟，出炉备用，香蕉捣成泥，加入鸡蛋，玉米淀粉搅匀，再加入牛奶搅匀，放到小火上慢慢加热，凝固为止，放冰水降温，盖上保鲜膜放冰箱备用。
6、蛋糕片切成4片。
7、中间放上香蕉卡仕达，卷起来，用保鲜膜包紧即可。
