不让老弟点外卖17--土豆豆角炖排骨

1、土豆切块，大一点，因为要炖，太小了就炖没了。豆角清洗干净，切段。葱切段

2、排骨开水煮10-20分钟，捞出淸水冲洗，干净！

3、炒糖色：锅内倒入油，放入冰糖，用锅铲不断搅动，防止糊

4、小火搅动，冰糖不断融化，变成琥珀色，出泡沫，糖色就炒好了

5、放入土豆上色，放入八角，辣椒，桂皮，香叶，翻炒至土豆半透明，大概5分钟左右，即可

6、加入排骨上糖色，翻炒防止糊锅，倒入豆角，倒入温水没过排骨，盖上锅盖，小火炖20-30分钟，出锅前放入盐。