黑椒牛肉的做法

1、牛里脊用厨房纸擦干净，将多余的筋膜切掉，把牛里脊切成2-3厘米的小块，然后撒上黑胡椒和海盐调味，用手抓匀备用

3、锅内放较多油，热油后将红葱头放入滑炒，变金黄色后将芥蓝倒入，不用炒太久，只要炝里谧艮断生就好，能保持绿色和清脆口感，将滑炒好的芥蓝和红葱头倒入滤网将油沥出，锅里放入适量油，大火加热油后倒入牛肉单面上色

6、最后倒入芥蓝翻炒均匀后起锅，香浓的撮颡槽骗黑胡椒酱汁包裹着鲜嫩的牛肉，一口下去，蒜香、胡椒、牛肉味道裹挟而来却又层层分明，回味无穷。请慢用！🤪